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Ferme du Covenant

Ferme du Covenant

Stephanie Pelot, Jean-Pierre Béland, Joël Béland & Catherine Mageau

Covenant Farm est une exploitation agricole familiale dans tous les sens du terme. Quatre générations travaillent ensemble pour produire les légumes de leur projet d'ASC et aussi pour élever des poulets et des abeilles et pour torréfier du café équitable. « Développer une exploitation agricole qui est durable pour l'environnement, pour les membres de notre projet d'ASC et pour nous », voilà qui définit avec à-propos les aspirations de Covenant Farm.

Covenant Farm offre aux membres de son projet d'ASC 17 paniers hebdomadaires contenant une grande variété de légumes fraîchement cueillis, ainsi que des produits optionnels comme des œufs, du poulet, du miel, des desserts maison et du café. La livraison est possible dans un rayon raisonnable et on offre aux membres des recettes familiales et des conseils pratiques sur la manipulation et l'entreposage des produits frais. Les visiteurs de Covenant Farm tomberont sous le charme de Misty et Tarka, les poneys qui s'affairent fidèlement à produire le fumier. Lorsque les abeilles, pollinisatrices inlassables, préfèrent qu'on les laisse tranquilles, les ruches novatrices créées par Jean-Pierre prennent la relève au grand plaisir des apiculteurs en herbe et de tous ceux et celles qui s'intéressent au style de vie de cet insecte indispensable.

Produits:

cresson, légume asiatique, laitues, oignons, pois, radis, rapini, épinards, roquette, mesclun, laitues, menthe, herbes, carottes, chou-rave, chou, brocoli, concombre, tomates, cerises, ail, haricots, melon, rutabaga

Emplacement:

1289, chemin Pilon, Clarence Creek (Ontario)

Pratiques de production:

éléments biodynamiques, éléments biologiques, abattoir local

Où acheter et déguster:

paniers ASC, kiosque de la ferme, marché fermier de Cumberland

Pour nous joindre:

613-488-3589
stephanie@covenantfarm.ca
www.fermeducovenant.ca