Le terrain de 300 acres de la Fromagerie les Folies Bergères abrite un troupeau de 150 brebis laitières ainsi qu’une fromagerie sur place qui favorise la salubrité du lait, car celui-ci passe directement « de la grange à l’usine ». La fromagerie elle-même, qui possède une licence fédérale, est assujettie à des inspections mensuelles, et la pasteurisation est obligatoire.
Produits: |
fromages au lait de brebis, vache et chèvre |
Emplacement: |
955, Route 317, Saint-Sixte, Québec |
Pratiques de production: |
fromagerie sur place agréée par le gouvernement fédéral, pasteurisation, aucune hormone de croissance, aucun antibiotique |
Où acheter et déguster: |
boutique de la ferme, marchés public, magasins, restaurants et traiteurs locaux |
Pour nous joindre: |
819-983-4010 info@lafromagerielesfoliesbergeres.ca www.lafromagerielesfoliesbergeres.ca |
