Ferme Terre à Terre

David, Élise et Céline Charette

« La certification biologique est prioritaire et elle profite aux consommateurs aussi bien qu'aux agriculteurs », déclare David. Lui et Élise, une diplômée de l'Institut de technologie agro-alimentaire de Saint-Hyacinthe, s'adonnent à l'agriculture depuis 1985. Leur fille Elise est maintenant copropriétait de la ferme. Leur terre de 100 acres a été certifiée biologique en 1988. Un complexe de serres permet une production à longueur d'année, et un programme de paniers frais conformes au modèle standard de l'ASC est également offert toute l'année.