ZenKitchen
Caroline Ishii, chef et propriétaire
« Chez ZenKitchen, nous croyons en des aliments qui nourrissent le corps, l’esprit et la planète, et aussi qu’on peut créer un repas gastronomique à partir d’aliments sains et écologiques. » Ce sont son expérience, ses nombreux voyages et sa formation officielle au Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts à New York qui ont permis à Caroline d’acquérir les compétences nécessaires pour adopter cette pratique. Elle a lancé en entreprise, ZenKitchen, en 2007.
Le service de traiteur pour petites réceptions, les cours populaires donnés au Urban Element et à la LCBO et les fort réussis soupers gastronomiques mensuels, voilà autant d’atouts qui font le succès de ZenKitchen et qui traduisent un intérêt grandissant pour la cuisine saine et végétarienne. Caroline croit passionnément à l’utilisation d’aliments naturels et biologiques provenant de la région.
Soyez à l’affût des nouveautés passionnantes à venir chez ZenKitchen en 2009, entre autres des plans pour ouvrir un restaurant ZenKitchen à Ottawa!
